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2024-10-21
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烤箱和空气炸锅应该怎么选各自有哪些优缺点

工作原理方面空气炸锅：通过烤箱内部上方的加热器和大功率风扇，产生高温热风在密闭的炸锅内部循环进行加热，加上炸锅内部都有特制的纹路，可以保证热空气流动均匀。而且还可以快速带走食物产生的水蒸气，这样就可以形成酥脆的表面，达到模拟油炸的口感，也是空气炸锅名字的由来。实质上是个小容量、增加了风扇的小烤箱烤箱：通过加热管在密闭的空间中加热，产生高温来进行食物的烤制，也可以保证很好的烧烤味道